EUROPE POLITIQUE Sécurité et qualité

’Union européenne s’engage à garantir un niveau élevé de sécurité alimentaire, veillant ainsi à la santé des consommateurs. Cela passe par des mesures de contrôle strictes et la protection des produits agricoles, depuis leur production jusqu’à leur consommation. Pour mettre en œuvre cette politique, l’Union européenne applique les mesures suivantes :

• Systèmes de contrôle pour garantir le respect des normes européennes en matière de sécurité et de qualité des aliments.
• Relations internationales avec les pays tiers en matière de sécurité alimentaire, de santé animale, et végétale et de bien-être animal.
• Gestion des relations avec l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) pour l’évaluation scientifique des risques.

Les spécifications pour la commercialisation des poivrons sur le territoire européen concernent leur intégrité, leur fraîcheur, l’absence de substances étrangères, l’absence de dommages dus aux chocs, à la température ou à l’humidité, ainsi que l’absence d’odeurs désagréables ou d’altérations de couleur.