Ingrédients :

• 250 g de farine tout usage
• 20 g de levure chimique
• 80 g de beurre
• 160 g de lait entier
• 3 œufs
• 150 g de féta
• 2 poivrons, toute couleur
• 60 g d’olives (dénoyautées et émincées)
• Sel, poivre, origan séché

Préparation :

1. Dans un bol, utiliser un batteur à main pour mélanger les œufs avec le beurre et le lait.
2. Ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique, le sel, le poivre et l’origan séché. Battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
3. Incorporer les poivrons (coupés en cubes), la féta émiettée et les olives émincées dans la pâte.
4. Beurrer un moule à cake, le saupoudrer de farine puis y verser la pâte.
5. Cuire au four préchauffé à 160 °C (320 °F) pendant 45 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir avant de servir.